Eigen vleeswaren

Of speciaal voor u geselecteerd

In onze slagerij in Menaldum hebben we een eigen worstmakerij. In onze worstmakerij maken we veel van onze vleeswaren en producten zelf. Tevens hebben we een rookkast waar we veel van onze specialiteiten zelf roken.

Een greep uit onze eigengemaakte vleeswaren:

Boterhamworst: Geliefd bij jong en oud is de boterhamworst "van Koos" bijna een begrip in Menaldum en omstreken.

Gebraden gehakt: Heerlijk gebraden gehakt voor op brood. Naturel, met kaas of met paprika.

Runderrookvlees:  Super sappig en vol van smaak.

Casselerib: Een heerlijke zachte variant op onze bacon, die we ook zelf maken.

Rosbief: Een rosbief zoals hij hoort te zijn. Zacht, roze van binnen en heerlijk mals.

Runderrolade: Zacht en sappig, gekookt in zijn eigen vet maakt het een traktatie voor uw boterham.

Varkensrollade: Een heerlijke malse rollade, gekruid met onze eigen kruiden.

Kiprollade: Een lekkere magere rollade van kip. Naast een zeer verantwoorde keuze ook erg lekker in salades.

Naast onze eigen vleeswaren hebben we een breed assortiment aan andere vleeswaren zoals: snijworst, boerenmetworst, peperblok, runderlever, palingworst en nog veel meer.
 

Buitenlandse vleeswaren

Een greep uit ons assortiment buitenlandse vleeswaren:

Pain d Ardenne: Een vleeswaar in de vorm van een brood. Met een heerlijke provencaalse kruidenmelange .

Chorizo: Een Chorizo van het Iberico varken uit Spanje. Lekker pittig en ook ideaal om te gebruiken in een gerecht.

Livar ovengebakken ham: Een bourgondische ham, lekker gekruid!

Ardenner ham: Een lichte gerookte ham uit de Ardennen. Heerlijk om meloen, of om een soepstengel.

Italiaanse vleeswaren van Chiapella

We hebben speciaal voor u de lekkerste vleeswaren geselecteerd van het Italiaanse bedrijf Chiapella. Een greep uit het assortiment:

Parmaham: Een ham gemaakt in de omgeving van Parma in Italië. Heerlijk gedroogde ham, met een enorme smaakbeleving. 

Panchetta: Gemaakt van mager varkensvlees is dit Italiaanse spek minimaal 3 maanden gedroogd.

Truffelsalami: Een heerlijke gedroogde vleeswaar met verse truffels. Een delicatesse!