Greatebuorren 43
9036 ME Menaldum
Telefoon (0518) 45 12 71
Telefax (0518) 45 17 89
info@slagerijvansmeden.nl
Aanmelden voor nieuwsbrief | RSS | Sitemap
Eindejaarsfolder 2017
geplaatst op: 10-12-2017
 Kerstfolder 2017, Slagerij van Smeden, Menaam, Livar varkensvlees, handgeknoopte rollades
Decemberactie 2017
geplaatst op: 10-12-2017
 

Vlees van het wroetvarken,

Nederlands varkensvlees

Wroetvarkens

Varkensvlees van het wroetvarken


Wij hebben voor wroetvarkensvlees gekozen om u een lekker en eerlijk stukje vlees aan te bieden. We hebben hiermee de anonimiteit van varkensvlees doorbroken. Al het varkensvlees is te herleiden naar een van de vijf boerenbedrijen waar deze opgegroeid zijn.

 
 


De wroetvarkensstallen


Wat zijn wroetvarkens?

Wroetvarkens zijn varkens van het Piétrain-varken, bekend om zijn uitstekende vleeseigenschappen. Het Piétrain-varken zet meer vlees aan dan andere varkenssoorten en heeft een laag vetgehalte. Het vlees heeft dan ook een fijnere structuur.

Wroetvarkens leven in wroetstallen waarbij de varkens 25% meer ruimte hebben in vergelijking met andere stalsystemen.

 

Livar varkentje in de sneeuw

 

Hoe leven de wroetvarkens?

Het wroetvarken leeft in een wroetstal op een dikke laag strooisel waar onze varkens heerlijk in kunnen wroeten. Onze varkens leven in groepen van 20 tot 30 dieren, op dichte vloeren met strooisel. De varkens kunnen de hele dag door hun voer opnemen en daarnaast beschikken zij natuurlijk over vers water.

De leefomstandigheden van de wroetstal helpen mee aan gezonde varkens, ze worden niet gecastreerd en medicijnen worden alleen toegediend bij zieke dieren, op voorschrift van de veearts.



 Livar varkens

De wroetstal keten

Als wroetstal keten willen we u graag het beste bieden. Dat doen we met passie, enthousiasme en plezier. Er wordt zoveel mogelijk voer benut uit de regio. Door het gebruik van granen geteeld in de eigen regio wordt de kringloop bevorderd. Het streven is om de mest op eigen bedrijf en in de buurt bij akkerbouwers uit te rijden. Dus houden we waar dat kan, rekening met milieu, de natuur, de dieren en de wensen van onze afnemers. Zodat u een heerlijk stukje vlees op tafel kunt zetten.

 


Assortiment varkensvlees van het wroetvarken

In onze slagerij in Menaldum verkopen we standaard wroet varkensvlees.
Daarnaast verkopen we ook Livar varkensvlees, varkensvlees van varkens die lekker buiten kunnen scharrelen.
 

Varkensvlees van het wroetvarken:

  • Wroetvarken speklappen
  • Wroetvarken hamlappen
  • Wroetvarken schnitzels
  • Wroetvarken gepaneerde schnitzels
  • Wroetvarken schouderkarbonade
  • Wroetvarken ribkarbonade
  • Wroetvarken haaskarbonade
  • Wroetvarken varkensrollade
  • Wroetvarken krabbetjes
  • Wroetvarken filet lapjes

Ook gemaakt van wroetvarkensvlees:

  • Elzasser steaks
  • Cordon bleu
  • Katensteaks
  • Gevulde filet